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【動画】食品添加物の中で避けた方がいいものはあるのでしょうか?

食と農のウワサ

渕上 食品添加物の中で避けた方がいいものはあるのでしょうか?

唐木 そういうものはありません。

渕上 ないんですか?

唐木 ないんです。

渕上 私たち一般消費者が気をつけるべきことというのは、どういうものがあるでしょうか?

唐木 それも気をつけることは何もありません。というのは、添加物の安全性というのは、食品製造事業者が安全な量の添加物しか使わない、ということで安全な食品を作っているからです。

渕上 では普通に食べる分には心配しなくても?

唐木 心配しなくていいと思います。

結論 ありません

 

回答者

唐木英明(食の信頼向上をめざす会代表、東京大学名誉教授)

聞き手

渕上桂樹(AGRI FACTコラムニスト、農家BAR NaYa/ナヤラジオ)

 

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