【動画】食品添加物は腸内細菌や腸内環境に影響を与える？【東京大学名誉教授の唐木英明先生に聞きました！】

渕上　では先生！　食品添加物は腸内細菌や腸内環境に影響を与えるというようなことを言っている人もいるんですが、これ実際はどうなんでしょうか？

唐木　そうですね。最近は添加物が腸内細菌に影響を与えて腸の漏れを引き起こすリーキーガットなんて話が流行っていますけど、これはありえません。

渕上　ありえないんですか？

唐木　はい。腸内細菌に化学物質は確かに影響します。一番影響するのはお酒です。お酒をたくさん飲むと次の日に便の出方がおかしくなる。これは腸内細菌がおかしくなっているんです。それから抗生物質を飲んだら腸内細菌は一気に消えてしまいます。こういうふうに多量の化学物質、いろんな医薬品を飲んでもそうですし、腸内細菌に大きな影響を与えますけども、添加物とか残留農薬の量というのはそれこそ量から言ったら、ないに等しいくらいの量です。それが影響を与えるということはありえません。

渕上　なるほど。量からしてありえないということですね。

唐木　そうですね。

結論
食品添加物は
腸内細菌や腸内環境に影響を与えない

参考

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