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【動画】ホタテパウダーなどの残留農薬を落とすと言われている商品は効果はあるの?

食と農のウワサ

渕上 ホタテパウダーなどの残留農薬を落とすと言われている商品、こういったものに効果はあるのでしょうか?

唐木 効果は全くありません。これは千葉大学の先生が実験をしているのですが、ホタテパウダーと水道水を比較したところ、農薬を落とす力は全く同じ。要するに、効果はないということがわかっています。

渕上 そうなんですね。では、野菜を洗う必要性はどういったところにあるのでしょうか?

唐木 野菜はもちろん洗わなくてはいけない。それは、泥や埃を落とすために洗うということであって、農薬を落とすためではないということです。

渕上 野菜を洗うのは農薬が関係しているからではない、ということですね。

唐木 そうですね。

【結論】ホタテパウダーなどの残留農薬を落とすと言われている商品に効果は全くありません

参考

 

回答者

唐木英明(食の信頼向上をめざす会代表、東京大学名誉教授)

聞き手

渕上桂樹(AGRIFACTコラムニスト、農家BAR NaYa/ナヤラジオ)

 

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