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【動画】農薬はどんどん体に蓄積される?

食と農のウワサ

渕上 唐木先生! 農薬の成分というのは人体にどんどん溜まっていくんではないか?という質問が来たんですけど、これはどう考えたらいいんでしょうか?

唐木 そう思ってる人はとてもたくさんいると思いますけれども、農薬が体に入ると肝臓で分解をされて腎臓から尿の中に出ていってしまう。だから体には蓄積しません。

渕上 それは1日3回飲む薬とかと同じ考え方ですね?

唐木 そうですね。薬を繰り返し飲まないと効かないのと同じぐらい速く分解されてしまいます。

結論 体の中で分解されるので、蓄積しない

回答者

唐木英明(食の信頼向上をめざす会代表、東京大学名誉教授)

聞き手

渕上桂樹(AGRI FACTコラムニスト、農家BAR NaYa/ナヤラジオ)

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