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【動画】アスパルテームは安全?

食と農のウワサ

渕上 アスパルテームという甘味料は、これは安全なものなんでしょうか?

唐木 科学的に言ってこれは何の心配もありません。

渕上 何の心配もない……でも、国際的な機関がアスパルテームを危険なものとして分類したという話を聞いたのですが、これはどうなのでしょうか?

唐木 そうですね。国際がん研究機関(IARC)というところがその分類を発表したのですが、その機関の発表によれば「コーヒー」とか「漬物」と同じぐらいの(危険の)可能性がある。そういう話です。

渕上 コーヒーと漬物……普通のものですよ……ね?

唐木 ですよね。はい。それで、別の国際機関はアスパルテームには「何の心配もない」。それから各国の食品安全機関も「何の心配もない」と言っているので、安心してください。

渕上 なるほど。そういうことだったんですね。

【結論】アスパルテームは科学的に何の心配もない

 

回答者

唐木英明(食の信頼向上をめざす会代表、東京大学名誉教授)

聞き手

渕上桂樹(AGRI FACTコラムニスト、農家BAR NaYa/ナヤラジオ)

 

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